Home Resep Resep Ayam Goreng Padang Citarasa Khas

Resep Ayam Goreng Padang Citarasa Khas

5167
0
SHARE
resep ayam goreng padang
masakmemasak.com

Masakan padang terkenal keberbagai daerah bahkan luar negeri. Salah satunya adalah ayam goreng padang yang khas dengan citarasanya. Resep ayam goreng memang sangat beragam dan bervariasi mengingat begitu banyaknya daerah dan budaya di Indonesia, hal ini mempengaruhi sampai ke sisi kuliner.

Ayam goreng padang akan lebih terasa kalau kita memasaknya menggunakan ayam kampung muda. Anda bisa mendapatkannya di pasar-pasar tradisional. Namun kalau ini terasa sulit untuk anda, anda bisa juga menggunakan ayam potong atau ayam sayur seperti yang biasa dijajakan di supermarket. Ayam goreng padang memiliki wangi yang pas, harum, dan menggugah selera.

Resep Ayam Goreng Padang

Bahan-bahan yang digunakan adalah:

  • Ayam kampung muda 2 ekor, belah empat
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Telur 2 butir dikocok sebentar
  • Lenkguas 2 ruas ibu jari, di parut
  • Minyak goreng untuk menggoreng.

Bumbu Halus adalah:

  • Lengkuas 1 ruas ibu jari, diparut
  • Bawang putih 4 siung
  • ½ sdt merica bulat
  • Kunyit satu ruas ibu jari
  • Gunakan garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Padang Khas

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, dan bumbu halus
  2. Siapkan telur yang sudah dikocok, Balurkan ayam yang sudah dilumuri tadi kedalam telur kocok yang sudah di campurkan dengan lengkuas parut.
  3. Goreng ayam kedalam minyak panas hinga ayam matang dan berwarna kecoklatan
  4. Angkat dan tiriskan agar minyaknya turun

Baca juga: Resep bolu kukus pisang

Sampai disini sudah selesai cara membuat ayam goreng padang yang nikmat dan lezat tidak kalah dengan masakan padang lainnya seperti rendang padang. Silahkan dicoba dan bagikan pengalaman anda di komentar bawah, Semoga bermanfaat

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here