SHARE
resep ayam suwir pedas

Resep Ayam Suwir Pedas – Masakan ayam adalah salah makanan yang sangat digemari anggota keluarga. Ada aneka ragam resep masakan ayam yang enak dan nikmat untuk disajikan dimeja makan, namun ada satu resep ayam yang tak biasa yaitu ayam suwir. Ayam suwir adalah perkembangan dari resep ayam biasa yang di olah sedemikian rupa sehingga memberikan keunikan dalam gaya dan rasa. bagi anda yang suka dengan masakan ayam, berikut kami sajikan resep ayam suwir pedas untuk keluarga anda.

Resep Ayam Suwir Pedas dan Enak

Bahan Bahan yang digunakan:

  • ½ kg dada ayam
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bahan halus:

  1. 8 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 10 buah cabe merah keriting
  4. 3 buah cabe merah besar

Baca juga resep ayam lain:

Cara Membuat Masakan Ayam Suwir Pedas

  • Langkah pertama adalah membersihkan ayam dan melumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis (perasan jeruk), diamkan ayamnya selama lebih kurang 30 menit.
  • Kemudian bersihkan ayam tersebut dengan air bersih
  • Rebus ayam dengan air bersih hingga mendidih, dan matang.
  • Lalu goreng ayam tersebut dan biarkan hingga dingin, kalau sudah dingin tinggal suwir suwir dagingnya
  • Baru panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas, kalau sudah selanjutnya tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
  • Selanjutnya, Tuang 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  • Dan terakhir masukkan ayam suwir dan aduk merata hingga matang dan tidak lagi berkuah.
Baca Juga:  Resep Sate Ikan Lele Pedas dan Nikmat

Demikianlah cara membuat masakan ayam suwir enak pedas, semoga resep ayam suwir pedas ini bisa menambahkan menu masakan keluarga anda. Selamat mencoba dan sukses selalu

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here